Pentru apicultori

Pentru apicultori

Avantajele conlucrării cu BIENENHAUS:

– Cumpărăm mierea în orice perioadă a anului;
– Analiza la timp a mierii în timpul achiziționării, conform prevederilor contractuale;
– Cântărire cu precizie pe cântare electronice standardizate;
– Achitarea în termeni după testele de laborator;
– Furnizarea de recipiente pentru pomparea mierii pentru clienții permanenți.

Regulile de cumpărare a mierii de către compania „BIENENHAUS” SRL

Compania cumpără în vrac miere naturală. Lotul minim trebuie sa fie de cel puțin 600 kg.

  1. Cerințe generale

1.1 Mierea este acceptată dacă proprietarul dispune de pașaportul stupinei, autorizația sanitar-veterinară, certificatul sanitar-veterinar (forma nr. 2), certificatul de la primărie care confirmă prezența stupinei și buletinul de identitate (pașaport).
1.2. Proprietarii trebuie să aducă mierea într-un recipient alimentar curat și sigilat, nedeteriorat. Nu este acceptă furnizarea mierii în containere din aluminiu, zincate și vopsite, precum și în pungi de plastic.
1.3. Transportul trebuie să fie destinat transportului produselor alimentare, să fie curat, în stare bună, caroseria trebuie să aibă o acoperire igienică care să poată fi spălată cu ușurință, fără mirosuri străine.

  1. Prelevare de probe

2.1. Probele pentru analiză sunt preluate de angajații laboratorului întreprinderii în prezența proprietarului mierii. Se prelevează o probă din fiecare unitate de ambalare, se amestecă bine, apoi se împarte în două recipiente curate și uscate. Unul este trimis în laborator pentru analiză, celălalt este păstrat pentru reanalizare.

  1. Motivele refuzului achiziției de miere

3.1. Motivele refuzului achiziției de miere sunt următoarele:

  • nerespectarea cerințelor enumerate la punctele 1.1 – 1.3.
  • neconformitatea indicatorilor organoleptici (culoare, aromă, gust, textură);
  • conținut de polen: în miere de salcâm sub 20%, în alte soiuri de miere monofloră sub 45%;
  • raportul dintre fructoză și glucoză din mierea de salcâm este mai mic de 1,55;
  • conținutul în exces din fracția de masă a apei – peste 19%;
  • activitatea diastazei este mai mică decât cea stabilită (pentru polifloră – 10, pentru salcâm – 7);
  • fracția în masă a zahărului reducător este mai mică de 76% pentru mierea de salcâm și 82% pentru poliflora;
  • fracția în masă a zaharozei mai mare de 5%;
  • reacția calitativă la oximetilfurfural (OMF) este pozitivă;
  • semne de fermentare, impurități mecanice, diverse falsificări;
  • prezența antibioticelor (cloramfenicol, tetraciclină, streptomicină, sulfanamide, nitrofurani, metranidazol, tilozină etc.), precum și cumafos și amitrase mai mari de 50 mg / kg .;
  • prezența în miere a conținutului de reziduuri ale altor medicamente care au fost utilizate pentru tratarea albinelor.